Food-grade fumed silica (E551 / silicon dioxide) is a globally approved anti-caking additive that keeps powdered foods free-flowing and clump-free. From table…
سیلیکای پیروژنیک با درجه غذایی (E551 / سیلیکون دیوکسید) یک افزودنی ضدکلوخهشدگی تأییدشده جهانی است که غذاهای پودری را…
سیلیکای پیروژنیک با درجه غذایی (E551 / سیلیکون دیوکسید) یک افزودنی ضدکلوخهشدگی تأییدشده جهانی است که غذاهای پودری را آزادجریان و بدون کلوخه نگه میدارد. از نمک سفره و شکر پودری گرفته تا مخلوط ادویه و خوراک دام، گریدهای SEMISIL روانی ثابت را در حداقل دوز ارائه میدهند.
سیلیکای پیروژنیک با نام E551 (سیلیکون دیوکسید، SiO₂) در قانونگذاری غذایی اروپا، یک پودر سفید نانومقیاس با سطح ویژه بالا است که با اندازه ذره اولیه 7–40 nm و سطح BET 100–400 m²/g تولید میشود. مکانیسم ضدکلوخهشدگی بر سطح ویژه فوقالعاده و هندسه نانو-ذرات متکی است که با رسوب روی سطح ذرات میزبان بزرگتر، آنها را از هم جدا نگه میدارد.
از کلوخهشدگی ناشی از رطوبت در طول ذخیرهسازی و توزیع انبوه جلوگیری میکند. نمک را در مناطق مرطوب از نمکپاشها و دیسپنسرها آزادجریان نگه میدارد.
بافت ریز و یکنواخت را حفظ میکند و از کلوخهشدن در شکر آیسینگ، پودر دوستینگ فوندانت و روکشهای شیرینیجات جلوگیری میکند.
عملکرد آزادجریان در محیطهای سرویس غذایی مرطوب و در حین پرکردن سریع کیسه و بستهبندی را تضمین میکند.
گرید فوقخالص با محتوای کنترلشده فلزات سنگین. بالاترین الزامات خلوص برای حساسترین گروه مصرفکننده را برآورده میکند.
قابلیت اسکوپپذیری و سرعت انحلال پودرهای پروتئین وی، کازئین و پروتئین گیاهی را بهبود میبخشد.
کارایی پلتسازی و روانی پودر را در کارخانههای خوراک دام بهبود میبخشد. تولید گرد را کاهش میدهد.
- دوز بسیار پایین (0.5–2%): در حداقل سطوح استفاده مؤثر است. سطح ویژه بالا به این معنی است که مقدار بسیار کمی از سیلیکای…
| Grade | BET Surface Area | Treatment | Best For | Max Dosage (EU) |
|---|---|---|---|---|
| SEMISIL 200 | 200 m²/g | Hydrophilic | غذاهای پودری عمومی، ادویه، نمک | 10 g/kg (E551) |
| SEMISIL 300 | 300 m²/g | Hydrophilic | پودرهای با رطوبت بالا، مخلوط پروتئین | 10 g/kg (E551) |
| SEMISIL 150 | 150 m²/g | Hydrophilic | خوراک دام، پودرهای کالایی انبوه | Per feed regs |
آیا سیلیکای پیروژنیک مانند ژل سیلیکا در بستهبندی غذا است؟ خیر. سیلیکای پیروژنیک (E551) یک افزودنی ضدکلوخهشدگی است که…
آیا سیلیکای پیروژنیک مانند ژل سیلیکا در بستهبندی غذا است؟ خیر. سیلیکای پیروژنیک (E551) یک افزودنی ضدکلوخهشدگی است که با محصول غذایی به عنوان یک ماده اولیه مصرف میشود. ژل سیلیکا یک بسته خشککننده است که خارج از غذا داخل بستهبندی قرار میگیرد و مصرف نمیشود.
حداکثر سطح مجاز E551 در غذا چقدر است؟ تحت آییننامه EU (EC) 1333/2008، E551 در بیشتر دستهبندیهای غذایی با حداکثر 10 g/kg مجاز است. FDA تا 2% وزنی (معادل 20 g/kg) تحت 21 CFR 172.480 اجازه میدهد.
آیا سیلیکای پیروژنیک بر طعم یا ارزش غذایی غذا تأثیر میگذارد؟ خیر. سیلیکای پیروژنیک از نظر شیمیایی خنثی است و هیچ طعم، بو یا کمک غذایی (کالری، ویتامینها، مواد معدنی) ندارد.
آیا میتوان از سیلیکای پیروژنیک در محصولات غذایی دارای گواهی ارگانیک استفاده کرد؟ سیلیکای پیروژنیک (سیلیکون دیوکسید) در برخی از دستهبندیهای محصولات ارگانیک تحت آییننامه ارگانیک اروپا (EC) شماره 834/2007 و استانداردهای USDA NOP مجاز است، اما محدودیتها بر اساس دستهبندی محصول و استفاده مورد نظر اعمال میشوند.
获取样品 & TDS
合格采购方可免费索样 · 24 小时内回复。 请告诉我们您计划如何使用 Food Feed Anti Caking。